Kirsebær Is

Inden jul købte jeg et par glas af disse skønne kirsebær, og da jeg fristet af grydeskeen,  følte en stærk trang til is med kirsebær, gik jeg i gang.

Kirsebær Is.

60 gr æggeblommer (2 små bægre)
8o gr økologisk rørsukker
4 dl. økologisk fløde
1 glas syltede kirsebær
100 gr god chokolade, hakket

Fløden piskes til en let flødeskum.
Æggeblommer og sukker piskes skummende.
Chokoladen, kirsebær og æggeblommer/sukker vendes forsigtigt med flødeskummet.

Kommes i en form og fryses mindst 4 timer.

Nemmere kan det ikke være - og bedre tror jeg bestemt heller ikke 🙂