4 koteletter
2 ferskner – frisk eller fra dåse
revet ost
rester fra grøntsagsskuffen
– gulerødder
– forårsløg
– peberfrugt
Tilbehør:
Frisk pasta fra Italien
Koteletterne krydres med salt og peber, og brunes på panden.
Grøntsagerne skæres i mindre stykker og lægges i et ildfast fad.
Kom de brunede koteletter ovenpå. Kog panden af med lidt vand, hæld over grøntsagerne
og sæt fadet i ovnen i ca. ½ time.
Læg en ½ fersken skåret i skiver, på hver kotelet og dæk med osten.
Sættes i ovnen til osten er smeltet.
Frisk pasta koges og anrettes på tallerken med koteletten og lidt af grøntsagerne ved siden af.
Brug evt. væden fra grøntsager som sovs.