Koteletter med fersken og ost

4 koteletter
2 ferskner – frisk eller fra dåse
revet ost
rester fra grøntsagsskuffen
– gulerødder
– forårsløg
– peberfrugt

Tilbehør:

Frisk pasta fra Italien

 

Koteletterne krydres med salt og peber, og brunes på panden.
Grøntsagerne skæres i mindre stykker og lægges i et ildfast fad.
Kom de brunede koteletter ovenpå. Kog panden af med lidt vand, hæld over grøntsagerne
og sæt fadet i ovnen i ca. ½ time.

Læg en ½ fersken skåret i skiver, på hver kotelet og dæk med osten.
Sættes i ovnen til osten er smeltet.

Frisk pasta koges og anrettes på tallerken med koteletten og lidt af grøntsagerne ved siden af.

Brug evt. væden fra grøntsager som sovs.

 

 

 

 

Print

Skriv gerne en kommentar - det gør mig altid glad.

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*