• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Jensens Madblog
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
×
  • skildpadde kys
    Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • gulerodssuppe med torsk
    Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • hokkaidosuppe med bacon
    Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • verdens bedste æggekage
    Æggekage på pande med lækker salat
  • mørbradgryde med champignon og paprika
    Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • grøntsagsgryde med hakket oksekød og spidskål
    Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • ølkage opskrift
    Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • hakkebøf med bløde løg
    Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • millionbøf med pasta eller kjartoffelmos
    Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • et billede med kiksekage uden palmin
    Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin
  • makronkager med makroner
    Makronkager - små kager med makroner
  • luksus hindbærsnitter
    Luksus hindbærsnitter med crumble
Jensens Madblog: Forside » Frokost & Forret » Frokost

Nørregades smørrebrød med Hønsesalat

Ellen Jensen - Senest opdateret: 9. feb, 2023

Vi er en familie, hvor vi er flere der gerne laver mad. Derfor kommer der også en gang imellem et billede af mad, som der er blevet lavet. Sådan var det også i weekenden, hvor Jonas og Jeanne lavede lækre landbrød med hønsesalat. Selvfølgelig hjemmelavet, og selvfølgelig skulle jeg lige prøve også, men med de ingredienser jeg nu synes jeg ville bruge. Dem de havde var nu gode nok, men der skal jo leges lidt også. Og resultatet blev nu ret så godt. De lavede grønkålschips til, men jeg havde ikke lige grønkål, så det må blive en anden gang.

Det passede faktisk så fint, fordi jeg havde en lille økologisk høne, som jeg skulle koge suppe på. Så der blev også lidt til fryseren, og det er altid dejligt. Men du kan sagtens købe en lille færdigstegt kylling i delikatessen og bruge til salaten, eller en rest kylling fra middagen.

[ingredients title="Nørregades smørrebrød med Hønsesalat"]
3 gode stykker

  • 200 gr kogt og afkølet kyllinge- eller hønsekød
  • 2-3 spsk. fintsnittede forårsløg
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 spsk creme fraiche
  • 1 tsk sennep
  • 1 lille tsk honning (flydende)
  • salt og peber
  • 1 lille æble
  • 100 gr bacon i tern
  • 6 blade hjertesalat
  • 3 stk kyllingeskind eller baconskiver
  • Grønt drys
  • 3 skiver godt brød eller landbrød

Bland mayonnaise, creme fraiche, sennep og honning. Kom de fintsnittede forårsløg i dressingen og smag til med salt og peber. Skær kyllingekødet i mindre stykker og vend i dressingen.

Steg bacontern på en varm pande til de bliver sprøde. Imens skræller du æblet og skære det i små tern. Vend æblerne med når baconet er færdigt og hæld op på en tallerken.

Smør dit brød og læg et stykke vasket og tørret hjertesalat på. Fordel hønsesalaten på de 3 stykker brød. Æble- og baconblandingen fordeles på de 3 andre stykker hjertesalat, som lægges ovenpå hønsesalaten. Pynt med lidt grønt og skiver af sprødt kyllingeskind eller baconskiver.

Hønsesalaten kan også serveres i en skål til den forestående julefrokost.

[/ingredients]

Mere inspiration

  • billede til hjemmelavet pizza
    Hjemmelavet pizza - smidig pizzadej
  • Søde porrer til forret
  • Spyd med pasta-pizza
  • Snackpeber med fyld

Se mere indhold på bloggen

Grillet salat

Sommertærte med Hyldeblomstmousse

Stegte porrer med balsamico

Lidt om min Københavner-tur

cookies med chokolade

Cookies med chokolade - sprøde chokoladecookies

Citronspecier

Toblerone Ostekage

Grillet rispapir

Læserinteraktioner

Skriv din kommentar her Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Søg i opskrifterne

Seneste opskrifter

  • Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • Æggekage på pande med lækker salat
  • Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin

Copyright © 2023 · Jensens Madblog.