Jensens Madblog

MADBLOG & LIVSSTIL

Frokost & Forret

Blomkålssalat i solen

Indlægget indeholder affiliates links Dagen startede med regn og mørke, men over middag kom solen. Jeg er alene hjemme i weekenden, så den står på

Sloppy Joes

Har du været i USA, har du sikkert også smagt en Sloppy Joes, eller i hvertfald set den. Nogen vil måske sige, det blot er

Salat med rejer

Jeg kigger også rundt hos andre madbloggere for at se hvad de laver og for at blive inspireret. Hos Valdemarsro faldt jeg over en salat,

Umm æggekage og salat

Det her indlæg var meget tæt på at blive slettet igen. For mens jeg ordnede billederne, opdagede jeg at jeg fuldstændig havde glemt at tage

Pandekager med fyld

Grøntsagsskuffen er fuld af friske grøntsager, i køleskabet ligger både okse- og svinefars - og jeg kan IKKE finde ud af hvad vi skal have

Salte æbleskiver med Tunmousse

Æbleskiver hører julen til, men har du også prøvet salte æbleskiver på frokostbordet? Det vil helt sikkert vække begejstring på julefrokosten, og det smager fantastisk.

Fisk til frokostbordet

En lille lækker fiskeret til frokostbordet, som også vil passe perfekt på påskebordet. Her er der brugt laks, men torsk vil også gøre sig rigtig

Snackpeber med fyld

GÅ DIREKTE TIL OPSKRIFT Ferien er ved at være slut, og jeg er bare så mega klar til arbejdet igen. Det har været en meget

Søde porrer til forret

  Porrer bliver altså bare så søde og lækre, når de først koges møre, men stadig er med bid, og derefter vendes på grillen eller

Spyd med pasta-pizza

En lille rest af pastaskruerne fra middag i går, kan fint bruges som et sjovt indslag i madpakken. Ved hjælp af et par små grillspyd,

Sommersalat med kartofler

Har du, ligesom som os, et drivhus der lige nu bugner af tomater og agurker? Så er denne salat et oplagt emne til aftensmaden. Den

Krigsfisk med Kartoffel Alround

Annonce i samarbejde med TrueGreen har lige de rette krydderier til retten, så den plantebaserede mad bliver meget bedre og med masser af smag. Krydderier

Fiskefrikadeller med ost

Jeg kan rigtig godt lide friskefrikadeller, men det skal være de hjemmelavede. Dagen efter er der jubel, når der er et par stykker til madpakken.

Nøddefrikadeller

Det er blevet rigtig populært at købe plantefars, men det er faktisk nemt selv at lave den, og så smager den meget bedre. Jeg har

Bagt Butternut med mandler

Noget jeg bare synes smager mega godt til aftensmad, er græskar. Alle former for græskar. Det ikke bare smager godt, det mætter også og er

Bagte agurker

Vi har mange agurker i drivhuset lige nu, så det gælder om, at være lidt kreativ for at kunne følge med og spise dem. Men

Syltede Rødløg

Syltede rødløg har ikke kun en smuk farve, de smager også helt fantastisk. Og så er de super nemme og hurtige at lave. De kan

Italiensk Pastasalat

Torsdag var jeg alene hjemme, så det blev til en let italiensk salat, som blev spist på terrassen. Der trak godt nok gevaldigt op til

Hønsesalat

Der er mange der allerede holder påskeferie, jeg venter dog til på torsdag med at sove længe. I dag var jeg lidt ude at handle

Mættende salat

Ofte bruger vi salat som tilbehør, men mange salater kan sagtens stå alene. Den vi fik i dag, er mættende og dejlig, og så får

Søde kartofler med Bønnesalsa

Denne her middagssalat, er en Carsten Kyster har lavet til et ugeblad. Det er en lækker og mættende salat, og så kan du nemt udskifte

Sildesalat til julefrokosten

Julefrokosterne er startet, og på de fleste julefrokostborde, er der sild. Her kommer en lille nem sildeanretning, som serveres portionsvis, men den kan nemt kommes

Lun Efterårssalat

I dag blev det til restemad fra fryseren. Vi havde et halvt farsbrød i fryseren, som blot skulle varmes i ovnen. Den var lige så

Bagt Hokkaido

[directions title="Directions"] Place your list items here [/directions]Jeg er ret vild med hokkaido, både pga. dens fine farve, men også med smagen. Lige nu får

Farverig Spidskålssalat

Så blev det efterår (efter kalenderen), og den blev jo behørig indviet med bulder og brag, samtidig med kraftig regnbyge og blæst. Men mon ikke

Salat med blomkål

Nu er det snart weekend igen, og jeg kom lige til at se, at jeg ikke har fået udgivet indlægget fra søndag aften. Det skal

Græsk kartoffelsalat

Du skal ikke lade dig snyde af overskriften, for det er ikke en opskrift fra Grækenland. Overskriften opstod bare, fordi jeg synes at tomater, agurker

Vinaigrette med Cavi-art

Der er flere der har spurgt til min dressing med prikkerne, som er Cavi-art. Så derfor får I den lige, og tag så og lav

Karry Rissalat

Ferien er slut, og der skal igen til at tænkes i madpakker. Hvis det ikke lige skal være de flade rugbrødsmadder, men istedet en lille

Tomater på grillen

Her i huset kan vi ret godt lide at grille. Det er både hyggeligt, nemt og smager fantastisk. Men hvad skal tilbehøret være til den

Citron Koteletter & Salat

Selvom temperaturen har meget svært ved at svinge sig op over 15 - 18 grader, kan vi nu godt få lidt sommermad. Fra på fredag,

Pasta med grønt og balsamico

Det har været nogle sindsygt varme dage. Nogen af jer har måske endda haft helt op til 31 grader, mens vi vist "kun" nåede op

Pinse og Bagte radiser

Så er det sidste dag i pinsen, sidste helligdag her i foråret, og næste gang der er flere fridage, er det sommerferien. Vejret har været

Blomkålssalat med avocado

Det siges, at blåbær er lidt af et vidunderbær, der er god for hukommelsen, god for øjnene og er supersundt pga. et højt indhold af

Smushi eller Canapeer

Smushi er en sammentrækning af ordene smørrebrød og sushi. Smørrebrød i sushi størrelse, hvor råvarerne er danske klassikere og resultatet fantastisk. Jeg er her gået

Marineret Rejesalat med Avocado

Sådan en gang rejesalat med avocado og asparges smager virkelig af forår og sommer. Vi havde en rest rejer tilovers fra frokosten forleden, og de

Solæg på Tunmousse

Så er jeg kommet lidt i gang igen. Det var en fantastisk weekend vi havde i Aarhus, med både bryllup og navngivningsfest. Faktisk blev det

Jensens Madblog

Jensens Madblog