Portobellosvampe med asparges og pesto
Så er det ved at være på det sidste med asparges. Sæsonen slutter d. 23. juni, men vi har heldigvis spist os godt mætte, i
Frokost & Forret
Pinse og Bagte radiser
Så er det sidste dag i pinsen, sidste helligdag her i foråret, og næste gang der er flere fridage, er det sommerferien. Vejret har været
Blomkål med mormordressing
Og nu vi er igang, kan du lige så godt få en salat mere med blomkål 😉 Hvis du har det lige som jeg, og
Blomkålssalat med avocado
Det siges, at blåbær er lidt af et vidunderbær, der er god for hukommelsen, god for øjnene og er supersundt pga. et højt indhold af
Smushi eller Canapeer
Smushi er en sammentrækning af ordene smørrebrød og sushi. Smørrebrød i sushi størrelse, hvor råvarerne er danske klassikere og resultatet fantastisk. Jeg er her gået
Marineret Rejesalat med Avocado
Sådan en gang rejesalat med avocado og asparges smager virkelig af forår og sommer. Vi havde en rest rejer tilovers fra frokosten forleden, og de
Solæg på Tunmousse
Så er jeg kommet lidt i gang igen. Det var en fantastisk weekend vi havde i Aarhus, med både bryllup og navngivningsfest. Faktisk blev det
Shrimp Rolls
Åh hvor har det bare været dejligt vejr, både i går (mellem bygerne) og i dag. Som I jo nok har luret, har jeg atter
Lørdagens Frokostsalat
Lørdage er dejlige. Intet ur der ringer lige hvor jeg sover allerbedst, – ekstra god tid til morgenmaden, – benene kan smækkes op og bogen
Stegte porrer med balsamico
Jeg indrømmer gerne, at jeg er ved at være bare lidt træt af rodfrugter og det som vi nu har fået igennem vinteren. Solen skinner
Rosenkålssalat
Så er en dejlig weekend snart slut. Vejret har virkelig vist sig fra den pæne side, og givet os forårsfornemmelser. Men det er med lige
Små Farsbrød med fennikel og æble
Nogen gange bliver aftensmaden helt anderledes end egentlig planlagt. Således tog jeg den anden dag noget svinefars op af fryseren om morgenen, for at lave
Nøddefrikadeller
Det er blevet rigtig populært at købe plantefars, men det er faktisk nemt selv at lave den, og så smager den meget bedre. Jeg har
Fyld i pastaskaller
Aller først må jeg da lige vise jer, at jeg igen har været “Ugens Blog” i Hendes Verden. Det er da lidt sjovt, og selvfølgelig
Porre- & Kartoffelcreme med Torsk og Fennikel
I går tog jeg henved 100 selfies, vurderede, og tog igen nye. Jeg skulle nemlig bruge 3 (ja du læste rigtigt, kun 3), for at
Grøn Aftensmad med Pasta & Æg
En hurtig oprydning i nogle rester, blev til den dejligste grønne aftensmad i går. Vi er kun 2 personer, så der er heldigvis også til
Stegte rosenkål
Jeg tror aldrig jeg tidligere er stødt på Flower Sprouts, der er en forædlet rosenkål med lilla og mørkegrønne blade, og med form som en
Vinterens Salat
Vi kører grøntsager ind her, og ind imellem også helt uden kødet som tilbehør. Det bliver både til lækre salater at rodfrugter, supper, grøntsagsretter og
Selleribøffer
Forleden aften så jeg Madmagasinet, måske mest fordi de satte fokus på kødfrie retter. Jeg er ikke vegatar, det kan jeg godt slå fast. Men
Salat Bowl
Vi går altså all-in her på grøntsager i denne uge (med håb om at det holder længere) – OG vi nyder rigtig meget at spise
Æggekage med creme fraiche
Godt Nytår! Jeg håber I alle er kommet godt ind i det nye år, og har haft en fantastisk nytårsaften. Jeg selv var i sommerhus,
De lækreste Rødbeder
Jeg er ret vild med rødbeder. Ikke de syltede af slagsen, – ja de er også gode, men jeg tænker lige her mere på rå
Frisk Broccolisalat
VI kender vist alle broccolisalaten med creme fraiche, bacon og rosiner. Den smager godt, men nogen gange synes jeg den er lidt for fed og
Salat to Go
Når der er en rest salat fra aftensmaden, kommer den altid over i madpakken. Selvom jeg ikke synes der er noget bedre end en rugbrødsmad,