Pandekager med fyld
Grøntsagsskuffen er fuld af friske grøntsager, i køleskabet ligger både okse- og svinefars - og jeg kan IKKE finde ud af hvad vi skal have
Forretter
Salte æbleskiver med Tunmousse
Æbleskiver hører julen til, men har du også prøvet salte æbleskiver på frokostbordet? Det vil helt sikkert vække begejstring på julefrokosten, og det smager fantastisk.
Fisk til frokostbordet
En lille lækker fiskeret til frokostbordet, som også vil passe perfekt på påskebordet. Her er der brugt laks, men torsk vil også gøre sig rigtig
Søde porrer til forret
Porrer bliver altså bare så søde og lækre, når de først koges møre, men stadig er med bid, og derefter vendes på grillen eller
Spyd med pasta-pizza
En lille rest af pastaskruerne fra middag i går, kan fint bruges som et sjovt indslag i madpakken. Ved hjælp af et par små grillspyd,
Bagte agurker
Vi har mange agurker i drivhuset lige nu, så det gælder om, at være lidt kreativ for at kunne følge med og spise dem. Men
Hønsesalat
Der er mange der allerede holder påskeferie, jeg venter dog til på torsdag med at sove længe. I dag var jeg lidt ude at handle
Søde kartofler med Bønnesalsa
Denne her middagssalat, er en Carsten Kyster har lavet til et ugeblad. Det er en lækker og mættende salat, og så kan du nemt udskifte
Sildesalat til julefrokosten
Julefrokosterne er startet, og på de fleste julefrokostborde, er der sild. Her kommer en lille nem sildeanretning, som serveres portionsvis, men den kan nemt kommes
Portobellosvampe med asparges og pesto
Så er det ved at være på det sidste med asparges. Sæsonen slutter d. 23. juni, men vi har heldigvis spist os godt mætte, i
Pinse og Bagte radiser
Så er det sidste dag i pinsen, sidste helligdag her i foråret, og næste gang der er flere fridage, er det sommerferien. Vejret har været
Smushi eller Canapeer
Smushi er en sammentrækning af ordene smørrebrød og sushi. Smørrebrød i sushi størrelse, hvor råvarerne er danske klassikere og resultatet fantastisk. Jeg er her gået
Marineret Rejesalat med Avocado
Sådan en gang rejesalat med avocado og asparges smager virkelig af forår og sommer. Vi havde en rest rejer tilovers fra frokosten forleden, og de
Solæg på Tunmousse
Så er jeg kommet lidt i gang igen. Det var en fantastisk weekend vi havde i Aarhus, med både bryllup og navngivningsfest. Faktisk blev det
Shrimp Rolls
Åh hvor har det bare været dejligt vejr, både i går (mellem bygerne) og i dag. Som I jo nok har luret, har jeg atter
Stegte porrer med balsamico
Jeg indrømmer gerne, at jeg er ved at være bare lidt træt af rodfrugter og det som vi nu har fået igennem vinteren. Solen skinner
Fyld i pastaskaller
Aller først må jeg da lige vise jer, at jeg igen har været "Ugens Blog" i Hendes Verden. Det er da lidt sjovt, og selvfølgelig
Stegte Asparges
Weekend, sol, varme - kan det blive meget bedre? Vi har lige spist aftensmaden udenfor og nydt aftensolen. Nu er der desværre skygge på terrassen,
De lækreste Rødbeder
Jeg er ret vild med rødbeder. Ikke de syltede af slagsen, - ja de er også gode, men jeg tænker lige her mere på rå
Bladselleri med pynt
Fredagsslik er blevet ret populært, ihvertfald hvis der er børn. Vi har ikke små børn, og får heller ikke fredagsslik. Men derfor skal vi
Enkel frokost med Rejer
Jeg nyder virkelig at lave absolut intet. Det er en luksus, som jeg slet ikke vil undvære. Bare en uge eller 2, så energien rigtig
Salat og tur til Middelfart
Der er ikke meget på bloggen for tiden, men jeg orker simpelthen ikke at stå i køkkenet når temperaturen danser rundt oppe omkring (og over)
Asparges Tærte
Nu begynder jeg at kunne mærke det. Kan du ikke også, eller er du allerede landet midt i det? Det er ferien jeg snakker om,
Spansk Rissalat og Stechers i Aarhus
I vores omgangskreds, er familierne begyndt at rejse på ferie. Vi venter 1½ uge endnu, så har vi ferie, men rejser ikke sydpå. Vejret bliver
Hvide Asparges og Spansk Skinke
Sådan en skøn og varm lørdag, hvor man ikke behøver at drømme sig på ferie, men istedet kan lege f.eks. Spanien hjemme i haven. Og
Mandags-Salaten
Mandag skal der ryddes op i grøntsagerne inden jeg tirsdag kan købe nye og friske. Jeg glæder mig allerede til at jeg hver dag kan
Flødehapser med tang
Så blev det endelig lidt forår. Solen skinner og overalt myldrer folk frem nu. Der bliver gået mange ture i det dejlige vejr i dag.
Tunede Påskeæg med Wasabi og Trøffel
Jeg er bare en lille smule misunderlig på de, der startede påskeferien i går. Jeg har opbrugt al min ferie, så jeg må pænt vente
Stegte ris med kylling og mangodressing
En let lille frokost med karrystegte ris, kylling og mangodressing. Det er noget de fleste kan lide, og samtidig er det ganske simpel at lave.
Rødbedesalat
I formiddags trængte jeg til lidt luft til hjernen, så jeg gik en tur i haven. Åh de små erantis er kommet så fint frem
Skinkeruller med Fetamousse
Når vi nu snart kommer ind i rytmen med sild, surrib, leverpostej, medister og hvad der ellers hører til en traditionel julefrokost, er det dejligt
Tunsalat med smørristet rugbrød
Jeg tror at vi alle har dage, hvor aftensmaden er noget der skal være hurtig og nem. Eller måske er appetitten bare ikke så
Old School Fiskelagkage
En af dagene på festivalen, kom Erik fra Team Tiger lejren og jeg til at snakke om fiskelagkage. Jeg aner ikke hvordan vi kom ind
Friterede Squash
Når jeg får en idé, skal den prøves. Og sådan er det med disse friterede squashskiver. Alle andre vil sikkert bruge aubergine, men jeg har
Blomkål i nye klæder
Jeg har en gemal der er vild med maskeret blomkål. du ved, retten fra 80'erne. Den smager som også godt, og er dejlig når det
Tortillahaps med ostecreme
Sommer og de skønne aftener på terrassen er noget jeg længes meget efter. Aftener hvor der bliver trukket en kold hvid- eller rosévin op,
Miras Aspargeshottere
Da jeg den anden dag så billeder af nogle hotdogs med asparges og rejesalat på Miras Madblog, var jeg solgt. Det måtte absolut prøves, for
Asparges polonaise
Jeg indrømmer det gerne - det var absolut ikke nemt at komme ud af sengen i morges. 5 dage, hvor vi bare kunne sove længe,
Forårs forret til påsken
Jeg nyder rigtig meget, lige at slappe af når jeg kommer hjem fra arbejde. Bare sidde med min bog og en kop kaffe. FInder man
Tangvafler med topping
I dag har vi d. 19. marts 2017. Der er sikkert mange der har fødselsdag i dag, eller andre begivenheder. I følge Wikipedia kan man læse