Forretter

Rødbedesalat

I formiddags trængte jeg til lidt luft til hjernen, så jeg gik en tur i haven. Åh de små erantis er kommet så fint frem

Skinkeruller med Fetamousse

Når vi nu snart kommer ind i rytmen med sild, surrib, leverpostej, medister og hvad der ellers hører til en traditionel julefrokost, er det dejligt

Old School Fiskelagkage

En af dagene på festivalen, kom Erik fra Team Tiger lejren og jeg til at snakke om fiskelagkage. Jeg aner ikke hvordan vi kom ind

Friterede Squash

Når jeg får en idé, skal den prøves. Og sådan er det med disse friterede squashskiver. Alle andre vil sikkert bruge aubergine, men jeg har

Blomkål i nye klæder

  Jeg har en gemal der er vild med maskeret blomkål. du ved, retten fra 80’erne. Den smager som også godt, og er dejlig når det

Tortillahaps med ostecreme

  Sommer og de skønne aftener på terrassen er noget jeg længes meget efter. Aftener hvor der bliver trukket en kold hvid- eller rosévin op,

Miras Aspargeshottere

Da jeg den anden dag så billeder af nogle hotdogs med asparges og rejesalat på Miras Madblog, var jeg solgt. Det måtte absolut prøves, for

Asparges polonaise

Jeg indrømmer det gerne – det var absolut ikke nemt at komme ud af sengen i morges. 5 dage, hvor vi bare kunne sove længe,

Hønsesalat

Der er mange der allerede holder påskeferie, jeg venter dog til på torsdag med at sove længe. I dag var jeg lidt ude at handle

Forårs forret til påsken

Jeg nyder rigtig meget, lige at slappe af når jeg kommer hjem fra arbejde. Bare sidde med min bog og en kop kaffe. FInder man

Tangvafler med topping

  I dag har vi d. 19. marts 2017. Der er sikkert mange der har fødselsdag i dag, eller andre begivenheder. I følge Wikipedia kan man læse

Salte Cavi·art Snegle

Mon det er de lange aftener på terrassen med et koldt glas rosevin og en enkel lille snacks der rumsterer i mit hovede? Det kan

Forret med tang og citron

  Det hele startede egentlig med at jeg skulle prøve Tang tørpesto fra Nordisk Tang, og det endte med en lille forret. Tang tørpesto er ret så

Hapsere til velkomstdrinks

  Inden vi ser os om, er foråret her og dermed også konfirmationerne. Eller måske skal du have gæster i weekenden, og har lyst til

Klatkager med overraskelse

  Da vi fik risengrød den anden dag, var der en lille slat til overs. Den satte jeg i køleskabet til senere brug. Hele aftenen

Molekylær Torsk med tilbehør

Jeg har været så heldig, at få en pakke Molekylær gastronomi Chefs kit tilsendt fra www.gastrokemi.dk. Jeg har ofte tænkt på at prøve det, men

Sprød Rødbedesalat

Så er ferien slut for denne gang. I morgen skal jeg igen starte på arbejdet, og jeg glæder mig faktisk. Det er dejligt at komme

Fyldte champignon til frokost

Indlægget indeholder affiliates links Søndagsfrokosten er som oftes noget vi springer over. Ofte sover vi lidt længere og får sent morgenmad den dag. Så er

Laks – Dild – Rygeost

Når man skal have gæster, er det dejligt med en forret, der kan tilberedes og være klar i forvejen. Denne lakseanretning smager fantastisk, er nem

Flødeost med gran

Jeg har været ude og plukke granskud. I Døstrup, tæt på os, bor Mona, som sammen med sin mand driver Schrøders Juletræer. Her køber vi