Marineret Rejesalat

Marineret Rejesalat

Den lidt kedelige rejesalat i mayonnaise bliver nemt til noget tungt og sjasket. Prøv i stedet for den lækre og lette rejesalat med marinerede rejer. Kan  bruges til frokostbordet, men kan også udgøre det for et helt måltid med noget godt brød til.

rejer-snaps-salat

Marineret rejesalat
400 gr rejer
200 gr kogt og afkølet bulgur
en god håndfuld hakket frisk persille
2-3 spsk olie
2 fed hvidløg, finthakket
1 tsk honning
1 tsk soya
evt. lidt chili
salt og peber

Bland olie, hvidløg, honning, soya og salt og peber sammen og smag til. Bland dressingen i rejer og bulgur, og kom til sidst den hakkede persille i. Lad salaten stå og trække et par timer, så smagen rigtig sætter sig.

Rejesalat-bulgur

rejesalat-hvidlog

Print

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*