• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Jensens Madblog
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
×
  • skildpadde kys
    Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • gulerodssuppe med torsk
    Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • hokkaidosuppe med bacon
    Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • verdens bedste æggekage
    Æggekage på pande med lækker salat
  • mørbradgryde med champignon og paprika
    Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • grøntsagsgryde med hakket oksekød og spidskål
    Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • ølkage opskrift
    Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • hakkebøf med bløde løg
    Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • millionbøf med pasta eller kjartoffelmos
    Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • et billede med kiksekage uden palmin
    Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin
  • makronkager med makroner
    Makronkager - små kager med makroner
  • luksus hindbærsnitter
    Luksus hindbærsnitter med crumble
Jensens Madblog: Forside » Drikke

Mælkebøtter og Sirup

Udgivet: 20. apr. 2017. Af: Ellen Jensen. Opdateret: 9. feb. 2023.

 

Wåau så fik vi frost igen. Ja jeg ved nok, der er nogen der endda har fået sne, men det er vi heldigvis sluppet for.

De sidste par dage/nætter har jeg været lidt bekymret for mine krydderurter, som jeg jo har plantet ud. Så de har fået en balje over sig, så de ikke kan mærke nætternes frost. Det er kun de mere sarte asiatiske krydderurter jeg beskytter. De andre skal nok klare sig.

Foråret er også sæson for mælkebøtter, troldblomster, fandens mælkebøtter og hvad de nu alt kaldes. Mælkebøtten har tidligere været brugt som lægeplante, bla. som middel mod diarré og sure opstød, ligesom den skulle være vanddrivende. Nogle hader planten med den flotte gule blomst, andre synes den er meget sød, og andre igen spiser den. Bruger du bælkebøtterne i din salat, så husk at plukke dem et sted, hvor du er sikker på der ikke er sprøjtet med noget, og heller ikke i vejkanten, hvor de er fyldt med bilos.
Ude på Herrens Mark ved Nr. Aaby, har de økologiske mælkebøtter, som Mette fra Sorring Bær , plukker blomsterne af og omdanner dem til en mega lækker sirup. En sirup der let flyder ud af flasken. Og jeg skal hilse og sige, at marken er et fantastisk syn. Så tag og kør forbi hvis du er i nærheden, og nyd synes af de mange mælkebøtter.

Mælkebøttesirup med den smukke gyldne farver, har en dejlig mild og rund smag. Egentlig minder den lidt om honning i smagen, og alligevel fornemmer man en anden smag. Der er noget sommer over smagen, og jeg tænker den vil være rigtig god over nyplukkede jordbær og hindbær. Men der er også rigtig mange andre muligheder, og dem vil I helt sikkert opleve flere af her på bloggen.
I dag brugte jeg den til en drinks. Sådan en rigtig sommerdrinks, som vi snart skal sidde ude på terrassen med en sommeraften. Er der børn, kan man også komme mælkebøtte sirup i en glas iskoldt vand, og med eet sugerør får de også en lækker drinks. Jeg har her brugt rom, men det er så absolut også dejligt i en hvidvin eller mousserende vin.

[ingredients title="Mælkebøtte Daiquiri"]

  • 5 cl hvid rom
  • 2 tsk mælkebøttesirup fra Sorring Bær
  • 2 cl limesaft
  • limebåde og mælkebøtteblomst

Bland rom og sirup og kom limejuicen i. Pynt med lime og mælkebøtter. Ingredienserne skal være kolde.

[/ingredients]

 

 

Mere inspiration

  • Zinfandel min foretrukne vin
  • Sommerdrink med Fersken, Gin og Bobler
  • Fersken Gin & Tonic
  • Cold Irish Coffee

Se mere indhold på bloggen

Bagt Blomkål

Pastakurve med Fyld

Rocky Roads

Langtidshævet brød med Ølandshvedemel

Peanutkonfekt

Frokost på Vester Vedsted Vingård

Smushi eller Canapeer

Sennepsbøf og Ostegrøntsager

Læserinteraktioner

Skriv din kommentar her Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Søg i opskrifterne

Seneste opskrifter

  • Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • Æggekage på pande med lækker salat
  • Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin

Copyright © 2023 · Jensens Madblog.