• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
Jensens Madblog
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
menu icon
go to homepage
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
search icon
Homepage link
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Om siden
×
  • skildpadde kys
    Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • gulerodssuppe med torsk
    Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • hokkaidosuppe med bacon
    Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • verdens bedste æggekage
    Æggekage på pande med lækker salat
  • mørbradgryde med champignon og paprika
    Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • grøntsagsgryde med hakket oksekød og spidskål
    Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • ølkage opskrift
    Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • hakkebøf med bløde løg
    Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • millionbøf med pasta eller kjartoffelmos
    Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • et billede med kiksekage uden palmin
    Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin
  • makronkager med makroner
    Makronkager - små kager med makroner
  • luksus hindbærsnitter
    Luksus hindbærsnitter med crumble
Jensens Madblog: Forside » Sæson » Frugter & Bær

Rabarber Dessert

Ellen Jensen - Senest opdateret: 9. feb, 2023

 

 
Sådan en skøn Kristi himmelfartsdag, hvor vejret har været ret så godt, skal man absolut have en dessert. Godt nok har vi  haft lidt blæst, men det var måske også dejligt lige til at køle lidt. Der er ikke noget bedre, end nusse lidt i haven, drikke kaffen i haven, læse i haven og bare hygge og nyde solen i haven. Det er hvad jeg har lavet i dag. Det hele gror helt fantastisk meget, og jeg synes jeg kan se mine blomskålsplanter vokse for hver dag.

Krydderurterne har da heller aldrig været så flotte som de er i år. Hvor er det bare dejligt.
Men nu desserten. Selvfølgelig skulle det være med rabarber, som jeg har i køkkenhaven. Rabarber er bare lig med sommer og sol. Og topping kan tilpasses helt efter hvad man lige har (eller ikke har). Jeg havde nemlig ikke noget til creme hvis det skulle være en trifli. Makroner havde jeg heller ikke. Men ak, det blev jo en skøn og lækker dessert ud af det jeg nu havde.
[ingredients title="Rabarber dessert"]
4 portioner

  • 450 gr rabarber i mindre stykker (ca. 3 cm)
  • ½ dl af min rabarbersaft eller vand
  • 1 dl sukker (måske lidt mere hvis du bruger vand)
  • evt. maizena til jævning
  • 4 spsk hjemmelavet musli eller knuste makroner
  • 4 store spsk creme fraiche
  • 1-2 tsk mælkebøttesirup fra Sorring Bær
  • citron- og/eller balsamico tangperler  fra Tang-Huset til pynt eller revet chokolade eller hakkede mandler

De skiveskårne rabarber kommes i en gryde med saft og sukker, bringes i kog og simrer ganske forsigtigt til rabarberne er møre. Jeg kan godt lide, at der er lidt rabarberstykker i, så jeg koger dem ikke helt ud.
Du kan evt.  jævne lidt med maizena rørt ud i lidt vand, hvis du vil have den mere fast.

Mens rabarberne køler af, smages creme fraiche til med mælkebøttesirup.

Fordel rabarberne i 4 glas, kom musli eller makroner over, og top med cremen. Pynt din dessert med enten tangperler, revet chokolade eller måske hakkede mandler.

En dessert der smager af sommer og får solen til at skinne på din tallerken.

[/ingredients]

 

Mere inspiration

  • TUC kage
    TUC kage pyntet med flødeskum og bær
  • pandekager bagt i ovn
    Pandekager bagt i ovn: En nem opskrift
  • gammeldags pandekager
    Gammeldags pandekager - klumpefri pandekagedej
  • Små påske pavlova

Se mere indhold på bloggen

Pizza med rester

Mad i ovn - og hvidløgsflutes

Baileys Brownies med Ost.

Broccolisalat igen igen....

Thai inspireret salat

billede til bedstefar med skæg

Bedstefar med skæg kage med marengs og kokos

Sommerlig Spidskål

Menuen til årets sidste aften

Læserinteraktioner

Skriv din kommentar her Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Søg i opskrifterne

Seneste opskrifter

  • Skildpadde kys med chokolade skildpadder
  • Gulerodssuppe - nem opskrift på suppe med gulerødder
  • Hokkaidosuppe med bacon - opskrift på græskarsuppe
  • Æggekage på pande med lækker salat
  • Mørbradgryde med champignon og lækker mos
  • Grøntsagsgryde med karry og spidskål
  • Ølkage - nem krydderkage med hvidtøl
  • Hakkebøf med bløde løg og lækkert tilbehør
  • Lækker millionbøf med pasta eller kartoffelmos
  • Nem kiksekage - opskrift med eller uden palmin

Copyright © 2023 · Jensens Madblog.