600 g rødkål
100 g valnødder
100 g Amarena Fabbri-kirsebær
2½ spsk. vineddike
1 spsk. god olivenolie
2 spsk. saft fra kirsebærrene
1 æble i tern
Salt og peber
Snit rødkålen fint. Rist valnødderne på en tør, varm pande i et par min. Si saften fra Amarena-bærrene. Bland alle ingredienserne undtagen nødderne og smag salaten til med saften. Ved serveringen pyntes med nødder og hele bær.
Smager godt til frikadeller og marinerede kartofler
Skriv din kommentar her