En dejlig kompot, der både kan bruges til kød og ost, ja endda en is får en helt ny smag med en klat løgkompot til.
3 store rødløg
1 dl koncentreret solbærsaft
½ dl vand
2 spsk balsamico eddike
Skær løgene i tynde skiver og kom dem i gryden sammen med solbærsaft og vand. Lad det simre ganske stille i 25 min. (uden låg).
Væden fordamper næsten. Rør balsamico-eddiken i, og sæt til afkøling.
Skriv din kommentar her