Hyldebærtoddy der varmer

Så er hylden så småt ved at være med sorte modne bær, og vejret viser sig indimellem fra en side, der kræver lidt at varme sig på. En varm hyldetoddy, giver varmen helt ud i tæerne. Skal børn have det, skal man nok udelade rommen 🙂

2 dl vand
1 dl koncentreret hyldebærsaft
1 stjerneanis
½ kanelstang (eller ¼ tsk stødt kanel)
2 cl mørk rom
citronsaft
(evt sukker )

Varm hyldebærsaft og vand op med kanel og stjerneanis, lad det stå ved lav varme ca. 5-10 min. Skal ikke koge.
Tag det af varmen, og fisk kanelstang og stjerneanis om, og kom rom i. Smag til med citronsaft og evt. med sukker, hvis den ikke er sød nok.
Server rygende varm.