En hurtig aftensmad, som kan laves på under en halv time. Oksekødsbollerne kan krydres mere eller mindre, alt efter hvordan I helst vil have dem, og tilbehøret kan varieres i det uendelige.

300 g hakket oksekød
1 æg
2 spsk hvedeklid/mel
2 spsk mælk
1 lille løg
1 nip chili
1 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk salt
lidt peber
olie til stegning

Bland kød med de øvrige ingredienser (ikke olien). Form ca. 9 fine boller(frikadeller) af farsen, og steg dem i olie på en pande.

Servér de krydrede oksekødsboller med en portion fuldkornspasta og masser af grønt.