Nu jeg er igang med saltet, kan jeg lige så godt få lavet det med lakrids, som jeg har tænkt på i lang tid. Da vi var på Restaurant Bind, fik vi lakridssalt til maden, og det skal jeg da også have på min hylde her hjemme.
LakridsSalt
1 dl. Atlanterhavssalt – eller andet grov salt
2 tsk lakridspulver
Det hele blendes godt med Bamixen eller i en blender – og vupti, så er der lakridssalt til maden.
Det er da nemt!
Det lyder da super spændende med lakrids salt, men hvad kan man bruge det til?
Du kan bruge det på kødretter. Jeg fik som bare idé, fordi der på restauranten stod flere forskellige salte, og en af dem var med lakrids. Og det smagte faktisk godt på kødet. Gav en helt let speciel smag, som ikke var dårlig.