MADBLOG & LIVSSTIL

Vegetar Retter

Blomkålssalat i solen

Indlægget indeholder affiliates links Dagen startede med regn og mørke, men over middag kom solen. Jeg er alene hjemme i weekenden, så den står på

Pasta med Blomkålssovs

Som madblogger surfer jeg jo også rundt og kigger, hvad andre har gang i og har lavet. En af dem, jeg følger på Instagram, er

Snackpeber med fyld

GÅ DIREKTE TIL OPSKRIFT Ferien er ved at være slut, og jeg er bare så mega klar til arbejdet igen. Det har været en meget

Krigsfisk med Kartoffel Alround

Annonce i samarbejde med TrueGreen har lige de rette krydderier til retten, så den plantebaserede mad bliver meget bedre og med masser af smag. Krydderier

Nøddefrikadeller

Det er blevet rigtig populært at købe plantefars, men det er faktisk nemt selv at lave den, og så smager den meget bedre. Jeg har

Bagt Butternut med mandler

Noget jeg bare synes smager mega godt til aftensmad, er græskar. Alle former for græskar. Det ikke bare smager godt, det mætter også og er

Bagte agurker

Vi har mange agurker i drivhuset lige nu, så det gælder om, at være lidt kreativ for at kunne følge med og spise dem. Men

Søde kartofler med Bønnesalsa

Denne her middagssalat, er en Carsten Kyster har lavet til et ugeblad. Det er en lækker og mættende salat, og så kan du nemt udskifte

Bagt Hokkaido

[directions title="Directions"] Place your list items here [/directions]Jeg er ret vild med hokkaido, både pga. dens fine farve, men også med smagen. Lige nu får

Græsk kartoffelsalat

Du skal ikke lade dig snyde af overskriften, for det er ikke en opskrift fra Grækenland. Overskriften opstod bare, fordi jeg synes at tomater, agurker

Grøn Aftensmad med Pasta & Æg

En hurtig oprydning i nogle rester, blev til den dejligste grønne aftensmad i går. Vi er kun 2 personer, så der er heldigvis også til

Vinterens Salat

Vi kører grøntsager ind her, og ind imellem også helt uden kødet som tilbehør. Det bliver både til lækre salater at rodfrugter, supper, grøntsagsretter og

Selleribøffer

Forleden aften så jeg Madmagasinet, måske mest fordi de satte fokus på kødfrie retter. Jeg er ikke vegatar, det kan jeg godt slå fast. Men

Bagte gulerødder og squash

J siger, at jeg ikke har passet køkkenhaven ordentligt. Og han har desværre ret. Jeg fik ikke tyndet gulerødderne ud i tide, og nu er

Barbecue Blomkål

Når vejret ikke lige er til at sidde ude og grille og vi heller ikke har de hotwings der skulle på grillen, må vi improvisere

Flødehapser med tang

Så blev det endelig lidt forår. Solen skinner og overalt myldrer folk frem nu. Der bliver gået mange ture i det dejlige vejr i dag.

Kålwraps med Kikærtesalat

Har I nogenside skulle fotografere en rød/lilla spidskål ved kunstigt lys? Jeg kan godt fortælle jer at det er ret svært. Lyset skinner i kålen

Paella uden fisk

Jeg kan godt li' fisk, men en paella med blæksprutter, søstjerner, snegle, rejer og hvad der ellers skal i, er jeg ikke helt så glad

Sommer Risotto i regnvejr

I morgen er det altså - at jeg får den første uges ferie. En hel uge hvor jeg bare skal lave lige hvad jeg har

Pizzabund af Quinoabøffen

Indeholder affiliates links I dag har jeg været ude i haven. Jeg har fået plantet nye persille og purløg og prøvet på at begrænse min

Brændt Blomkål uden spild

Indeholder affiliates links Hold op hvor tiden går hurtigt, nu er det jo snart weekend igen. Lørdag skal vi til Aarhus og hente Jeanne (vores

Røde Quinoa bøffer med spejlæg

Indeholder affiliates links Røde bøffer har aldrig været det store hit her hos os. Vi foretrækker en bøf rosa eller gennemstegt. Men i dag fik

Squashpasta med persillepesto

Så får vi igen regn. Øv, men alligevel lidt dejligt. Men indenfor kan vi godt lege sol og sommer, og spise lette sommerretter. Godt nok,

Hvedekerne Deller

  Falafler er en vegetarisk frikadelle fra mellemøsten, der er lavet af kikærter. Jeg har tidligere lavet falafler med kikærter, men denne gang skulle de

Risotto med grønt

  Risotto er altid dejlig og så er den god hvis der lige skal ryddes op i grøntsagsresterne. Sådan nogle rester havde jeg i dag,

Bagt Blomkål

Jeg ved det godt - der er lidt stille på bloggen for tiden. Men jeg ved også, at jeg roligt kan love jer, at jeg

En frisk Spidskålssalat

Indlægget indeholder affiliateslinks Er I også ved at være lidt trætte af salater med rød- og grønkål? Jeg var lige inde på en side med

Varmende gryde med kikærter

Efteråret er kommet og de mere varmende retter kan godt findes frem nu. Jeg fandt inde på siden viskalspise.dk, som jeg faktisk ret tit bruger

Salatbåde og brød

Efter en weekend med lidt for meget kage, stod aftensmaden på salat i dag. Hjertesalat er fantastisk at servere salaten i, og nemt at spise

Grønne Kikærte-frikadeller

En gang imellem synes jeg bare det er dejligt med mad uden kød. Det kan være vi får grød, salat eller som i dag, bønner/kikærter.

Dhal - en nem lille ret

Har I også haft snevejr i dag? Her har der været en del snebyger i formiddags, men det smeltede nu lige så hurtigt igen. På arbejdet

Tja hvad skal jeg kalde det

Når der bare sådan pludselig kommer et eller andet ud af ingen ting, ved jeg ikke lige hvad jeg skal kalde det. Måske et eller

Kålroer med bløde løg

Kålrabien er ikke det man ser flest menuer med i de små hjem, men det er en fantastisk hård knold. Den kræver lidt kræfter, når

Risbøf med ost

Risbøf er en herlig vegetarret. De er både nemme at lave, og de smager godt. Og har man en rest ris fra dagen i forvejen,