MADBLOG & LIVSSTIL

Kødretter

Risfad i ovnen

Mad i fad og så i ovnen er altid nemt. Det startede med at vi skulle have Ungarsk Risfad, men der kom efterhånden så mange

Glaserede Koteletter

Svinekoteletter kan næsten tilsættes alle slags smag. Min far ville nok have sagt, at koteletter skal paneres og steges i godt med smør, men der

Wokstegt Bøf med spejlæg

Det er ikke sådan en traditionel bøf med spejlæg, men absolut ikke ringere. Inspiration fik jeg fra Mira Arkin, som laver mange gode opskrifter. Det

Sloppy Joes

Har du været i USA, har du sikkert også smagt en Sloppy Joes, eller i hvertfald set den. Nogen vil måske sige, det blot er

Indbagt Farsbrød

Det er ferie, og der vil være lidt stille her på bloggen. Vi skal et par dage til Friedrichstadt og nyde den dejlige by med

Crispy Oksekødsboller

Så er der 4 fridage forude. Jeg er så heldig at have fri på fredag, så det bliver en helt lille ferie, og det klager

Bøffer med taco

Nu nærmer det sig, – Mors Dag! Jeg har diskret gjort opmærksom på dagen, bare sådan at min søn ikke glemmer det. Jeg er sikker på,

Lady og Vagabonden

Kan I huske filmen “Lady og Vagabonden”? Den menu fik vi i går. Jeg kom til at tænke på filmen en dag, hvorfor ved jeg

Hurtig mad i ovnen

Denne ret er også god som en rigtig “brug-dine-rester”, men det var den nu ikke her i dag. Det er dejligt at have lidt nemt

Krydrede knasefrikadeller

Der er dømt frikadeller i madpakken i morgen. Knasefrikadeller der spises med fingrene. Jeg fik nemlig lavet lidt rigelig til aftensmaden, og de smagte så

Bøf med farverig sovs

Hverdagen er for alvor startet her, og alt der hedder sødt, fedt og vin er skåret væk. Den fornuftige kost med grøntsager er atter på

Tøndervejs Pølseret

Altså når vejret arter sig som det nu gør, med mørke og kulde, er det dejligt med en aftensmad med power, der varmer helt ned

Svinekæber

Svinekæber er, som man næsten kan gætte, kød fra grisens kinder. Det er en muskel og derfor et stykke hårdt kød. Svinekæber er kommet frem

Mørbrad i kokos og karry

Åh det blev en god ret i dag, selvom fantasien var lig nul. Det er nu utroligt, hvad en svinemørbrad kan blive til, når man

Små pakker til middag

Da jeg var barn, husker jeg min mor lavede butterdejssnegle med fars inden i, og stegte dem på panden. Det var en fed omgang, som

Glaserede Koteletter

Koteletter kan nemt blive tørre og kedelige, hvis man ikke passer på. Jeg har valgt at give dem saft ved først at marinere og derefter

Grøntsagsgryden

En rigtig god og hurtig gryde, som kan laves til flere dage, nu man er i gang. Hvad der kommer i af grøntsager er lidt

Mørbradspyd med tilbehør

Det er da dejligt når vejret viser sommer og grillen står permanent fremme. Alt kan faktisk smides på griller, det er kun vores fantasi der

Blomme-Frikadeller

Der skulle nyt hår til, nu hvor ferie kommer snigende. Så i går var der bestilt tid hos frisøren kl. 16:30 og Jens skulle stå